蜜餞專區

蜜餞，也稱果脯，閩南語稱之為鹹酸甜（kiâm-sng-tiⁿ），是以桃、杏、梨、棗、冬瓜、生薑或果仁等為原料，用糖或蜂蜜醃漬後而加工製成的食品。 傳說果脯是明朝時期的御膳房廚師發明的。

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